Käse: Österreichs heimisches Kulturgut und Wirtschaftsfaktor
Österreichs Käseindustrie ist mehr als nur eine Tradition – sie ist ein wirtschaftlicher Motor mit jahrhundertealter Handwerkskunst und einer Vielfalt, die selbst die besten europäischen Regionen beeindrucken würde. Zwischen den Alpen und den fruchtbaren Tälern des Landes entstehen über 100 verschiedene Käsesorten, die von der Region und den lokalen Rohstoffen wie Milch, Kräutern oder Holz … Read more